Kopi Sarkam
Di Surabaya apakah anda pernah mendengar kata "Sarkam" ?, Yaa Sarkam adalah warung kopi di salah satu daerah di surabaya utara, tepatnya dikawasan Wisata Religi Sunan Ampel Sarkam sendiri adalah singkatan dari "Pasar Kambeng" (lidah orang surabaya yang faseh pakek huruf "e" ketimbang "i" hehe), karna bersebelahan dengan pasar daging kambing Almarhum Hj Sufyan adalah perintis usaha warung kopi tersebut di tahun 1950an, lalu di tahun 1980 inilah baru dikenal dengan sebutan "Sarkam" karena bersebelahan dengan "Pasar Kambing", di tahun 2004 warkop sarkam berpindah tempat di depan karena pasar daging tengah menjalani pembangunan lalu rampung pada pertengahan tahun 2005 dan kembali ketempat semula Warkop ini sekarang dikelola oleh Hj Amrozi, anak dari alm Hj Sufyan juga dengan saudaranya bergantian jam jaga warkop, jam 12 sampai habis magrib Hj Amrozi, sehabis magrib sampai jam 4 subuh yang jaga Cak Muis dan jam 4 subuh...